复刻外婆的味道—老上海罗宋汤做法 步骤 图解

小时候暑假里最开心的事，就是能去外婆家过暑假，外婆会做各种好吃的菜，让我记忆犹新的就是这上海罗宋汤，凭着记忆找寻外婆的味道。

用料  

复刻外婆的味道—老上海罗宋汤的做法  

1. 准备好食材

2. 把所有食材改刀成自己喜欢的样子

3. 牛肉冷水下锅，煮开去除浮沫，倒去血水后加1000g开水煮一个小时，也可以用高压锅。

4. 热锅冷油，先放番茄🍅煸炒

5. 再放入洋葱

6. 洋葱炒香后放胡萝卜

7. 和土豆一起翻炒备用

8. 牛肉汤煮好后倒入炒好的混合蔬菜里，大火煮开小火40分钟，所以食材煮熟

9. 记得外婆放的是包菜，家里有青甘蓝就放了，不影响口感，再煮十分钟

10. 放入半根红肠，这是关键，独特的味道，煮五分钟

11. 小时候外婆放的是番茄沙司和糖、盐、炒面粉等调料，现在有了番茄红烩调料就都省了，一盒好侍对我来说正好，口味重的可以加少许盐。

12. 美味就这样出炉了，找到了外婆的味道，太香了，你要不要来一碗😊

13. 跟着做，你也可以。