寒冷的冬天
一起和小帝君动起来
为家人们做一道家常炖菜
暖心又暖胃
用料
牛肉 | 500g |
番茄 | 1个 |
土豆 | 1个 |
大葱 | 1个 |
姜 | |
八角 | |
香叶 | |
洋葱 | 半个 |
生抽 | |
料酒 | |
老抽 | 勺 |
蚝油 | |
盐 | |
冰糖 | |
绿帝初榨花生油 |
冬天来碗地道炖菜——土豆炖牛肉的做法
1.首先将牛肉切好,冷水下锅加入葱段、姜片。料酒煮沸,捞出控干备用;
锅中倒入适量的初榨花生油,再放入大葱、姜片、八角、香叶炒香,倒入牛肉翻炒一会,加入一勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁;
加入适量清水,煮沸转小火炖40分钟后,加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味,继续煮至土豆变得软烂后,最后撒上一些葱花即可开吃了!
小贴士
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