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因为之前有网友撩起我对印尼黄豆饼的兴趣想要找些东西配黄豆饼,我就想起一直都想做的巴东牛肉这个真的超级下饭!而且我这个完全不加水或高汤只加椰奶,味道更浓郁了!影片:喜欢的话请到专页赞好!会有更多分享 :
用料
【影片】巴东牛肉【老娘的草根饭堂】的做法
先将牛肋条用清水浸半小时,期间换水一次
之后将浸清血水的牛肋条用厨纸抹干备用
将蒜头去皮切碎,香茅拍烂切碎
洋葱、干葱、姜去皮切碎
柠檬叶用手捽捽再撕烂
烧热锅,下油(多一点都ok)将所有配料先炒香,再下巴东酱炒匀
之后加入椰浆,拌匀后煮沸
加入牛肋条拌匀,汁料最好完全覆盖牛肋条
之后加盖转小火煮大概1小时至收汁(期间要不时开盖拌炒以免沾锅)收汁收得差不多的时候,下一大匙鱼露炒匀****记得试味****试味后觉得咸度ok就可以了!