「影片」金桔蜜蛋糕 「老娘的草根饭堂」做法 步骤 图解

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「影片」金桔蜜蛋糕 「老娘的草根饭堂」的做法步骤图

这个是用了蜂蜜蛋糕的做法烤的金桔蜜蛋糕
软绵湿润,做好后放入雪柜一晚更好食!
放几日都不会干!超美味的!
影片:
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用料  

鸡蛋 6只
高筋面粉 150g
砂糖 110g
30g
金桔蜜 120g

【影片】金桔蜜蛋糕 【老娘的草根堂】的做法  

  1. 先准备一个20cm x 22cm的纸盒,包上锡纸

    「影片」金桔蜜蛋糕 「老娘的草根饭堂」的做法步骤图 第2张
  2. 金桔蜜先加水用搅拌机打烂成糊或者盅烂拌匀

    「影片」金桔蜜蛋糕 「老娘的草根饭堂」的做法步骤图 第3张
  3. 高筋面粉先过筛一次

    「影片」金桔蜜蛋糕 「老娘的草根饭堂」的做法步骤图 第4张
  4. 平底锅加水煮热(不要煮沸),转最小火
    鸡蛋隔热水打至粗泡

    「影片」金桔蜜蛋糕 「老娘的草根饭堂」的做法步骤图 第5张
  5. 再分三次加砂糖以高速打发,总共打发7分钟
    至打蛋器拿起,蛋糊有明显痕迹

    「影片」金桔蜜蛋糕 「老娘的草根饭堂」的做法步骤图 第6张
  6. 之后加入金桔蜜糊,以高速再打发3分钟

    「影片」金桔蜜蛋糕 「老娘的草根饭堂」的做法步骤图 第7张
  7. 拿走热水,筛入高筋面粉,用手动打蛋器轻拌至完全没有粉粒

    「影片」金桔蜜蛋糕 「老娘的草根饭堂」的做法步骤图 第8张
  8. 预热焗炉170度
    之后从高一点的位置,把面糊倒入锡纸盘

    「影片」金桔蜜蛋糕 「老娘的草根饭堂」的做法步骤图 第9张
  9. 用筷子以S字型划走大泡

    「影片」金桔蜜蛋糕 「老娘的草根饭堂」的做法步骤图 第10张
  10. 入炉先用170度焗10分钟,再转150度焗50分钟
    用焗炉纸垫底,焗好后锡纸盘倒转,拿走锡纸盘后彻底放凉后切件即成

    「影片」金桔蜜蛋糕 「老娘的草根饭堂」的做法步骤图 第11张