「影片」手剁莲藕饼「老娘的草根饭堂」做法 步骤 图解

做了几次！这次觉得最好！
个人喜欢莲藕跟肉是六四比例，
多多莲藕、多葱多芫茜
健康满满的！
而且这个可以做多点放冰格，
上班前放下格回温，下班回去煎一煎就好了！

影片： _GaXkI


喜欢的话请到专页赞好！会有更多分享 :

用料  

【影片】手剁莲藕饼【老娘的草根饭堂】的做法  

1. 先将瘦枚头洗净抹干后，先切切成肉丁
   再剁成肉碎

2. 下腌料先用筷子拌匀

3. 之后用手挞5分钟左右

4. 再加入蛋，用筷子拌至碎肉完全吸收蛋液

5. 莲藕洗净，之后分开3段
   先去皮

6. 之后切去顶部和尾部

7. 一半切成大粒

8. 另一半先刨成丝，再切碎

9. 唐芹洗净，撕去芹叶，切去根部再切粒

10. 葱及莞茜都洗净，切去根部再切粒

11. 之后将所有材料拌匀

12. 再用手搓成圆饼，大概手心大小

13. 烧热煎锅，下点油后
    把莲藕饼下锅，煎至熟透及两面金黄即成(大概15-20分钟吧)
    
    **如一次做好吃不完，可将未煎的莲藕饼逐个用保鲜纸包好放上冰格，想吃时退冰煎熟即可