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难得在日本买到一大袋金桔除了做咸金桔外,最好就是做金桔蜜做好后泡茶或做蛋糕也很好!影片:喜欢的话请到专页赞好!会有更多分享 :
用料
【影片】金桔蜜【老娘的草根饭堂】的做法
盐一大匙+水一大盘拌匀成淡盐水
金桔先用盐水浸半小时,之后洗净抹干
每粒金桔切4-6瓣,去蒂去核
金桔切好后加入砂糖拌匀,之后放置4-5小时,最好过夜
柠檬榨汁备用
金桔砂糖放置出水后,下锅加入水、冰糖及柠檬汁,之后中火煮沸﹐转小火煮至稠身(大概15分钟左右)
之后衬热倒入已用沸水消毒的玻璃瓶,加盖倒转待凉即可