「影片」金桔蜜「老娘的草根饭堂」做法 步骤 图解

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「影片」金桔蜜「老娘的草根饭堂」的做法步骤图

难得在日本买到一大袋金桔
除了做咸金桔外,最好就是做金桔蜜
做好后泡茶或做蛋糕也很好!

影片:
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用料  

一大匙
一大盘
金桔 500g
砂糖 200g
冰糖 100g
柠檬 半个
200g

【影片】金桔蜜【老娘的草根堂】的做法  

  1. 盐一大匙+水一大盘拌匀成淡盐水

    「影片」金桔蜜「老娘的草根饭堂」的做法步骤图 第2张
  2. 金桔先用盐水浸半小时,之后洗净抹干

    「影片」金桔蜜「老娘的草根饭堂」的做法步骤图 第3张
  3. 每粒金桔切4-6瓣,去蒂去核

    「影片」金桔蜜「老娘的草根饭堂」的做法步骤图 第4张
  4. 金桔切好后加入砂糖拌匀,之后放置4-5小时,最好过夜

    「影片」金桔蜜「老娘的草根饭堂」的做法步骤图 第5张
  5. 柠檬榨汁备用

    「影片」金桔蜜「老娘的草根饭堂」的做法步骤图 第6张
  6. 金桔砂糖放置出水后,下锅加入水、冰糖及柠檬汁,之后中火煮沸﹐转小火煮至稠身(大概15分钟左右)

    「影片」金桔蜜「老娘的草根饭堂」的做法步骤图 第7张
  7. 之后衬热倒入已用沸水消毒的玻璃瓶,加盖倒转待凉即可

    「影片」金桔蜜「老娘的草根饭堂」的做法步骤图 第8张