家庭版做法（没啥科学根据）好吃就完事儿了 东北菜食材很重要哦
用料
| 八角 | 1个 |
| 豆角 | 200克 |
| 猪肉 | 150克 |
| 南瓜 | 300克 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 十三香 | 0.5勺 |
地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法
备料！葱姜蒜准备好
![地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第2张]( "地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第2张")
热锅凉油肉皮瘦肉炒熟
![地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第3张]( "地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第3张")
加入八角葱姜蒜炒香
![地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第4张]( "地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第4张")
倒入生抽翻炒/再倒入蚝油炒至变色
![地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第5张]( "地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第5张")
倒入扁豆炒啊炒 约1分钟后加入南瓜炒30秒
![地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第6张]( "地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第6张")
加凉水大火
![地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第7张]( "地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第7张")
等水开后加入十三香味精鸡精 比例大约是3:2:1 然后翻炒把豆角放最下面 调中小火 再根据口味加盐
![地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第8张]( "地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第8张")
约20-25分钟后 改大火收汁 一分钟后关火盖盖焖一会儿就可以出锅了
![地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第9张]( "地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第9张")
小贴士
1⃣️水加到快沒过菜就可以
2⃣️如果中途觉得水不够 再加点热水
3⃣️加水后要盖盖子闷炖
4⃣️东北菜豆角南瓜啥的要农家菜才会面 会好吃
做饭嘛很大程度都是感觉具体调料的量 掌握个大概 熟能生巧 没天赋的怎么也不会做好的