美味的香辣土豆烧鸡翅做法，大厨教你技巧

土豆，香菇，鸡翅最喜欢吃的菜放在一起做，完美！🙆🏻‍♀️

用料  

香辣土豆烧鸡翅的做法  

1. 鸡翅中冷水下锅，加入2勺料酒，姜片焯水。捞出，对半切开。同时泡上干香菇。

2. 准备配料：葱姜蒜小米椒杭椒切好备用，土豆削皮后滚刀切好泡在水里。

3. 热油下锅鸡翅煎至双面金黄捞出备用。

4. 葱姜蒜热油下锅翻炒加入豆瓣酱炒出香味后加入小米椒翻炒，加入鸡翅，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽翻炒至上色均匀。

5. 加入一碗半开水，倒入准备好的土豆，切好的香菇，八角，花椒粉。盖上锅盖焖煮30分钟，大火收汁，盛出。