简单粗暴的啤酒虾球做法 步骤 图解

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简单粗暴的啤酒虾球的做法步骤图

用料  

2瓶
9斤
2颗
八角 5个
1个
辣椒 3个
花椒 15粒
适量
生抽 1勺
老抽 1点点
芝麻 1搓
冰糖 5颗
厨师 1位

简单粗暴的啤酒虾球的做法  

  1. 准备好虾虾,买最小的就可以了
    要老板帮忙把虾线抽掉、虾头拔掉、虾背剪开

    简单粗暴的啤酒虾球的做法步骤图 第2张
  2. 按喜好准备好大料,切好

    简单粗暴的啤酒虾球的做法步骤图 第3张
  3. 准备好调料
    还有火锅底料与干辣椒没有拍出来
    (图片中的猫爪爪不用准备)

    简单粗暴的啤酒虾球的做法步骤图 第4张
  4. 把厨师准备好

    简单粗暴的啤酒虾球的做法步骤图 第5张
  5. 下油锅炸

    简单粗暴的啤酒虾球的做法步骤图 第6张
  6. 过一下油就可以捞出,这一步是为了虾肉Q弹

    简单粗暴的啤酒虾球的做法步骤图 第7张
  7. 把所有的调料一股脑丢锅里炒

    简单粗暴的啤酒虾球的做法步骤图 第8张
  8. 倒入虾虾进去一起大火炒,吧啦几下就可以把啤酒倒进去了(全部用啤酒会有点苦,我还加了两碗白开水)
    火烧开后盖上锅盖,小火焖五分钟入味,然后开盖大火收汁

    简单粗暴的啤酒虾球的做法步骤图 第9张
  9. 出锅撒葱花与芝麻,完美

    简单粗暴的啤酒虾球的做法步骤图 第10张
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