孩子说今天提前庆祝母亲节,想想挺不错的样子,午餐就做丰富一点吧 。刚好市场上看到鲍鱼,冰箱里还有做柠檬鸡翅的边角料。就买回家动手做了起来。我们这边有个说法,鲍鱼吃别的食材的味道,必须有好汤...
用料
鲍鱼 | 4只 |
鸡 | 300克 |
脚趾肉 | 1粒 |
猪骨 | 100克 |
花菇(小个) | 8朵 |
水 | 1200克 |
盐 | 适量 |
小美鲍鱼汤的做法
花菇提前浸泡,鸡肉(我今天用5只鸡翅做柠檬鸡翅剩下的边角料)猪肉猪骨放在网锅用5分钟/50度/5速洗干净后放进主锅,放进洗好的花菇、加入水,设定50分钟/100度/反转小勺熬煮鸡汤
加入清洗干净的鲍鱼(鲍鱼可以划花),设定40分钟/100度/反转小勺继续熬煮,最后5分钟加入适量盐。
装碗,美味呈现。可以享用了。