用料
腌鱼 | |
鲈鱼 | 1条 |
生抽 | 10g |
蚝油 | 10g |
盐 | 1g |
食用油 | 5g |
淀粉 | 5g |
配料 | |
大蒜 | 10g |
生姜 | 10g |
小米辣 | 10g |
洋葱 | 30g |
食用油 | 适量 |
其它 | |
小葱 | 10g |
大蒜 | 5g |
小米辣 | 5g |
热油 | 15g |
料酒 | 10g |
葱香鲈鱼煲的做法
将鲈鱼切段。
鲈鱼用蚝油、生抽、盐、食用油调味腌制,然后加入少许淀粉抓匀。
油锅烧热,加入生姜、大蒜、小米辣煸香,放入洋葱,微微翻炒,然后将鱼码入沙锅中,倒入少许料酒,盖上锅盖,焖10~12分钟即可。
然后开盖,码上小葱大蒜、小米辣,淋下热油,就可以美美地享用啦。
小贴士
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