Nigel Slater的菜谱。
用料
| 三文鱼排 | |
| 芝麻 | |
| 味淋 | 四匙 |
| 麻油 | 一大匙 |
| 花生油 | 一大匙 |
甜米酒芝麻三文鱼的做法
用味淋、麻油、花生油腌制三文鱼至少半小时，越久越好。
![甜米酒芝麻三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "甜米酒芝麻三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
在三文鱼外过上一层芝麻。
![甜米酒芝麻三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "甜米酒芝麻三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鱼皮脆了之后，翻面，再煎一分钟。
![甜米酒芝麻三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "甜米酒芝麻三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
味淋可以用米酒和红糖代替。
美味的甜米酒芝麻三文鱼做法，大厨教你技巧
烹饪集
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