美味的黑芝麻三文鱼松做法,大厨教你技巧

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黑芝麻三文鱼松的做法步骤图,怎么做好吃

有人送了一条三文鱼,太可怕了好么。。。。。。本着不能浪费的选择,切断冷冻,处理成三文鱼扒,剩下一整条鱼尾,小女子实在切不动了么。。。。。。于是有了这一小瓶三文鱼松

用料  

三文鱼尾 一条(大概700克左右)
3克
黑胡椒 适量
白胡椒 适量
生姜 一大块
柠檬 四分之一个

黑芝麻三文鱼松的做法  

  1. 三文鱼尾洗净,放入大碗中,柠檬挤汁,滴在三文鱼尾上,生姜切块,覆盖在鱼尾上,腌制片刻(忘记拍照~~)

    黑芝麻三文鱼松的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 另取生姜一块,切片后与三文鱼尾一起放入锅中煮熟

    黑芝麻三文鱼松的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 约半个小时,三文鱼尾已经熟了,去皮后,用手,讲三文鱼肉从鱼尾上取下,捏成如图小块。
    用手捏是为了更好得将骨头挑出,捏成小块为了受热能够比较均匀

    黑芝麻三文鱼松的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 小火炒到水份基本干,放入料理机打碎

    黑芝麻三文鱼松的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 打至粉状,再倒回锅内进行翻炒,可能第一次料理机不能打到如此,可反复操作几次

    黑芝麻三文鱼松的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 最后撒上炒熟的黑芝麻,就可以出锅啦

    黑芝麻三文鱼松的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 最后的成品

    黑芝麻三文鱼松的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

注意用小火慢炒