sourdough starter 消耗之鸡米花鸡胸肉版做法 步骤 图解

这个量有一袋了，通常都是做成这样半成品后放冰箱冷冻，下次吃多少拿多少直接烤箱几分钟就可以了！
所以图片是半成品，炸了一两分钟，颜色还不是很完美，现吃的话还需要再炸或者烤箱烤

用料  

sourdough starter 消耗之鸡米花鸡胸肉版的做法  

1. 鸡胸肉清洗干净后沥干水分，切成块按自己喜欢的大小切吧！
   肉放进保鲜袋，加入腌肉部分的全部调料，按摩揉搓均匀后，粉类的最后放！
   扎紧袋口密封好，放进冰箱冷藏！

2. 烤之前提前准备好面糊，搅拌均匀打散！放入冰箱冷藏备用！

3. 炸完后才想起来拍照！
   ①取这种平盘，把鸡胸肉从袋子里取出一块块放好，用筛子撒薄薄一层干粉后，鸡胸肉翻面再撒一层！
   ②炸的时候，取一块鸡肉在面糊里沾一下，再放干粉碗里摇晃一下裹上干粉，这步蛮关键的，晃得好炸出来的肉看着比较好看，不容易散，像个球！
   ③油锅五成热小火，放入裹好面粉的肌肉，计时1-2分钟后捞出！锅比较小的话要油温降下后再炸第二锅！
   ④现吃的话等鸡肉冷却后再回锅炸两分钟就好了！

4. 外酥里嫩！10块看着挺多的其实没多少肉，是我一餐的量！
   烤箱205度10分钟烤的，小点的表皮稍微有点焦，可以200度烤，根据烤箱脾气来！
   

小贴士

这个方法可以炸很多东西，蔬菜类的洋葱炸出来也非常好吃，不需要提前腌制！