酸菜鱼㊙️超详细，手把手教你学会做法 步骤 图解

喜欢吃鱼，
住在宿舍天天点酸菜鱼外卖。
今天才发现20块钱就能买一条鱼…
做好了，一大锅
全家人都能吃饱～
再也不点外卖了，
快跟我一起做起来～

用料  

酸菜鱼㊙️超详细，手把手教你学会的做法  

1. 把鱼分成鱼肉和鱼骨，洗好备用

2. 酸菜洗好，切成小段

3. 起锅烧油，爆香葱花，倒入酸菜，炒干水分

4. 找个干净的碗，盛出备用

5. 不用洗锅，倒入适量油，把辣椒和花椒爆香（不嫌麻烦的，把花椒挑出来）再倒入葱花爆香

6. 把鱼骨沥干水分，放入国内翻炒，加入适量醋和料酒

7. 倒入适量的水，没过鱼骨再多一点，挤入酸汤肥牛料包

8. 把刚刚炒好的酸菜也倒进汤里，盖上锅盖，中小火炖

9. 锅开之后再炖一小会，把鱼片铺到锅内，接着炖

10. 等鱼片变色，撒入鸡精，蒜末和香菜

11. 盛出装盘～

12. 加个滤镜～