用料
| 土鸡蛋 | 2颗 |
| 红姑 | 若干 |
| 干贝 | 1颗 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 油 | 少许 |
红菇干贝炖蛋的做法
洗净红菇，加小碗温水泡开
鸡蛋加入少入小勺料酒，少许盐，打散
干贝洗净，撕碎，均匀铺在浅盘底
红菇水缓缓加入蛋中，并打匀；将蛋液倒入浅盘中，封上保险膜；大火蒸15至20分钟。
端出锅之后，加入少许油，少许酱油和少许香菜即可食用。
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美味的红菇干贝炖蛋做法，大厨教你技巧
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