美味的西安发面油饼做法，大厨教你技巧

婆婆做的，我给她记录，非常好吃，满满的爱！

用料  

西安发面油饼的做法  

1. 面粉加水、酵母粉揉匀

2. 盖上盖醒发约20分钟

3. 将醒好的面撒少量碱粉揉匀,没有碱粉的也可省略这步，婆婆说这么做会更好吃。

4. 面分小团，撒上葱花，擀平，表面可抹少许油

5. 也可抹上肉馅，量可根据个人喜好增减，多点好吃

6. 将面饼拧成麻花

7. 压扁后的饼擀大

8. 拧成麻花后压扁

9. 锅底加热少许油，下锅煎熟

10. 煎至两面微黄

11. 出锅切块，中国披萨。

小贴士

加的葱花，肉馅量可以多点。