网红响油黄瓜卷，黄瓜也能玩出新花样！做法 步骤 图解

爱刷抖音的小伙伴们不知道你们是否有留意过，最近美食界悄咪咪地冒出了一款网红食品，雪花酥？糯米蛋？蛋糕狗？海底捞调料？
     当然不是！当下最火非响油黄瓜卷莫属，这道菜顾名思义，最后一定要浇上一勺热油浇在黄瓜上，听到“刺啦”一声响!黄瓜要入味儿，酸酸辣辣才爽脆开胃。
      除了清爽的黄瓜，辣椒油的香辣和那浓浓的蒜香也是超级吸引的啦。

用料  

网红响油黄瓜卷，黄瓜也能玩出新花样！的做法  

1. 材料

2. 干辣椒洗净，剪碎备用。

3. 蒜洗净，擦干水份，剁成蒜蓉。

4. 新鲜黄瓜洗净，去掉头尾。

5. 将黄瓜从中间剖开成两半，使用水果刮皮器，顺方向刮出薄薄的一张张黄瓜条。

6. 将所有黄瓜条顺方向卷起来，放入盘中码好。

7. 取干净容器一个，倒入蒜蓉。

8. 往碗中倒入酱油和陈醋。

9. 往碗中再加入白糖。

10. 最后往碗中拌入一点儿辣椒油，将材料搅拌均匀调成酱料。

11. 将调好的酱汁浇到黄瓜卷上。

12. 在黄瓜顶部铺上一堆辣椒干。

13. 热锅入油，趁油温高的时候均匀的倒在黄瓜卷上，一阵刺啦刺啦的响声过后就新一代的网红响油黄瓜卷就诞生啦。