家常小炒，呵呵！很有风味！
腊肉是嫂子自家晒的，春节过年时给我送了一些，风味真的很不错，明年我也得自己晒一点，哈哈，好好吃哦！
用料
| 腊肉 | 50g |
| 莲藕 | 250g |
| 胡萝卜 | 50g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
腊肉炒莲藕的做法
莲藕去皮切成片，胡萝卜去皮切成片备用；
![腊肉炒莲藕的做法步骤图，腊肉炒莲藕怎么做好吃 第2张]( "腊肉炒莲藕的做法步骤图，腊肉炒莲藕怎么做好吃 第2张")
切蒜蓉，姜，葱花，腊肉也切成小块备用；
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热油锅，下姜，蒜和腊肉炒香出味至腊肉熟；
![腊肉炒莲藕的做法步骤图，腊肉炒莲藕怎么做好吃 第4张]( "腊肉炒莲藕的做法步骤图，腊肉炒莲藕怎么做好吃 第4张")
倒入胡萝卜和莲藕炒匀；期间可以加入一点点水，以免干锅；
![腊肉炒莲藕的做法步骤图，腊肉炒莲藕怎么做好吃 第5张]( "腊肉炒莲藕的做法步骤图，腊肉炒莲藕怎么做好吃 第5张")
炒至莲藕变色时加入盐，调入一点生抽提鲜即可，上锅前下葱花！
![腊肉炒莲藕的做法步骤图，腊肉炒莲藕怎么做好吃 第6张]( "腊肉炒莲藕的做法步骤图，腊肉炒莲藕怎么做好吃 第6张")
小贴士
腊肉炒熟，莲藕和胡萝卜都不用久炒，这样吃着更清脆！