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靓仔靓女们平时喜欢吃生蚝的,可以尝试一下在家香煎生蚝,香煎比炭烧生蚝更加干净、卫生、味道鲜美。
用料
香煎生蚝的做法
将生蚝用清水冲洗干净
生蚝表面沾点适量面粉,这样能使表面酥脆不容易破烂,冷油下锅预热,然后煎至两面金黄色。注意生蚝易熟不宜煎制时间过长,过长时间水分都蒸发掉,口感也会变老,两面金黄色加上适量胡椒粉或孜然粉就可以起锅。