美味的家庭简易版水煮鱼做法，大厨教你技巧

一个料理包能搞定的水煮鱼

用料  

家庭简易版水煮鱼的做法  

1. 我用的这个海底捞牌的调料包 里面有腌鱼的粉包 、干料包（花椒、干辣椒）和汤底包

2. 黑鱼片可以买这种片好的 然后加入调料包里面的分包和小半袋锅底料拌匀腌制十分钟左右

3. 莴笋洗净切片待用

4. 干豆皮用热水泡十分钟左右待用

5. 烧一锅热水放一勺盐 将豆芽焯水捞出备用

6. 蒜切末待用

7. 另烧一锅水 大概700-800ml水 煮开后倒入剩余调料包的汤底 再加小半块牛油火锅底料 烧开后 入锅不喜欢太多渣渣的 可以用漏勺将大部分渣渣捞出 然后倒入腌制过的鱼片 煮三分钟左右 加入豆皮 莴笋 豆芽 煮一会儿 同时另起一锅烧热油

8. 热油烧开后 将调料包里面的干料和蒜末倒入水煮鱼锅表面 然后淋热油～

9. 撒上一些香菜或者葱花都可以 装饰一下 准备开吃～

小贴士

可以放一些自己喜欢的蔬菜～不喜欢牛油味儿的可以不放  咸淡自己调试