凉皮方转自孔老师教做菜，自己做了修改，记录一下，凉拌汁来自抖音，搬过来方便记录
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 红薯淀粉 | 20克 |
| 水 | 550克 |
| 盐 | 3克 |
| 凉拌汁： | |
| 大料粉(南德料) | 一大勺 |
| 盐 | 克 |
| 鸡精/味精 | 一勺 |
| 蒜末 | |
| 生抽 | 生抽和醋1:2 |
| 香醋(我用的蟹醋) | 不要用老陈醋 |
| 凉白开 |
不洗面凉皮➕凉拌汁的做法
不洗面凉皮➕凉拌汁做法 步骤 图解
烹饪集
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