美味的凉皮肉夹馍来一套做法，大厨教你技巧

一时兴起。

用料  

凉皮肉夹馍来一套的做法  

1. 揉面，洗面，冰箱沉淀过夜，蒸凉皮，蒸面筋，一碗凉皮不多，所需功夫不少。
   发图纪念一下，下次想吃就去买😅

2. 1勺生抽＋2勺水＋1勺醋＋1大勺蒜水＋盐＋白糖＋芝麻酱＋一点花椒油＋自制辣椒油＝我爱的味道。
   
   配菜黄瓜丝＋豆芽。

3. 发面或半发面都可，如图做馍，擀平。
   擀好的面饼，记得二次醒发十几分钟。
   小火热锅不放油，两面焖煎至熟。
   还试了烤箱烤，也可以，180度十来分钟，刚出炉有点硬，放放再用。

4. 自制卤肉切碎＋青椒碎。
   半肥半瘦的香。

5. 辣不辣都好。