花豆红烧肉食谱做法大全,超简单的花豆红烧肉做法步骤

用料  

花豆红烧肉的做法  

1. 砍肉肉，切成小方块

2. 我偷懒只是仍在开水里烫了一分钟，然后就捞出来沥水放凉。

3. 大火热锅后改中小火倒油放冰糖，我这个量放的会微甜些，只是提鲜需要的话可以看个人口味少放几块冰糖。

4. 趁着小火熬糖空档准备中式厨房万能四件套，葱姜蒜干辣椒～

5. 糖稀开始冒小泡泡了把肉倒下去上色，期间保持中火。颜色上差不多了就加入上图四件套再稍微翻炒一下，然后随意加入生抽、老抽、料酒以及没过肉肉的开水（如果你想锻炼牙口或者喜欢吃柴柴的肉，放凉水就行）

6. 大火煮肉期间准备好的花豆。这是婆婆从老家带来的，只要过下凉水稍微解下冻就好。

7. 大火煮个五分钟左右转中火，保持锅里是翻腾状态就好，倒入花豆和辣椒面（吃辣排行榜上应该有江西人的姓名）。

8. 期间偶尔翻下锅，我煮了四十分钟左右，等到汤汁差不多收干再开盖翻了几下就可以出锅啦～