不论是原料还是做法
都简单到不能更简单
但是口感却并不简单哦
用料
| 饼干(去夹心) | 80g |
| 奶油奶酪(室温) | 130g |
| 牛奶 | 100g |
| 细砂糖 | 25g |
| 吉利丁粉/鱼胶粉 | 13g |
超简单百变冻芝士的做法
饼干放保鲜袋中用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀，倒入模具中压平压实
奶油奶酪切小块隔水加热，搅匀至顺滑无颗粒。分几次加入50g牛奶和细砂糖的混合液，搅匀
吉利丁加入50g牛奶浸泡，隔水溶化后，加入奶酪糊中拌匀。将蛋糕糊倒在饼干底上，冷藏2小时以上，装饰切块食用
小贴士
6寸用量
8寸所有材料×2即可
其他口味可以自己调配方子
只要粉类/液体/固体总体的克数不变