传统做法的磅蛋糕
香草 抹茶 巧克力等等
各种口味都可以变通的呢
用料
| 黄油(20℃) | 75g |
| 糖粉 | 60g |
| 鸡蛋(室温) | 75g |
| 低筋粉 | 60g |
| 可可/抹茶粉等 | 15g |
| 泡打粉(可省略) | 2g |
| 巧克力豆/水果粒等 | 20g |
超简单百变磅蛋糕的做法
黄油加糖粉，打蛋器打至发白，体积膨胀
分5-6次倒入蛋液，每次充分搅匀后，再加入下一次，以免油水分离
混合泡打粉和低筋粉，搅匀至无大颗粒，倒入模具，表面刮平。
烤箱预热后，180℃烤制35分钟。中途大约15分钟左右，表面结皮时，刀沾水在表面划一刀，放入烤箱继续烤。出炉后立刻脱模冷却
小贴士
根据模具大小
成倍增减材料配比