美味的0失败黄豆鸡脚做法,大厨教你技巧

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0失败黄豆鸡脚的做法步骤图,怎么做好吃

源自于女生对鸡脚的热爱

用料  

超市自选鸡脚 10只
黄豆 一把
大蒜 2-3瓣
小米椒(不喜欢辣可以忽略) 1个
姜片 3-4片
花椒 10几粒
或白酒 1勺
生抽、老抽 各1勺

0失败黄豆鸡脚的做法  

  1. 鸡脚洗净减去指甲,切成两半,或自己喜欢的断方便入味,开水下锅,洗净

  2. 热锅放入蒜、姜片、辣椒、花椒,倒入洗净的鸡脚,泡发的黄豆,倒入米酒、生抽、老抽,炒匀,加入开水,没过鸡脚

  3. 火烧开20分钟,尝尝黄豆是不是自己喜欢的软度,不够再加点水撒入盐继续炖10分钟

  4. 大火收汁,装盘