日本海苔玉子烧（改良版）做法 步骤 图解

用料  

日本海苔玉子烧（改良版）的做法  

1. 鸡蛋搅拌均匀加适量盐和鸡精。

2. 三分之一蛋液倒入不粘平底锅内，紫菜稍微撕碎平铺在蛋液上，待蛋液凝固用铲子和勺子折成卷。

3. 再倒三分之一，将之前的鸡蛋卷用铲子微微翘起让蛋液流到下面，待稍微凝固铺紫菜，从卷好的蛋卷一头继续卷。

4. 将剩余蛋液倒入锅中重复步骤三

5. 装盘，切段，撒上芝麻即可。

6. 成品

7. 成品

小贴士

将玉子烧装盘后用凉水冲一下菜刀，待其稍凉后再切可以防止切散和鸡蛋粘到刀背上。