蟹籽火腿海苔玉子烧做法 步骤 图解

蟹籽，火腿加海苔的绵长芳香刺激着味觉，带人们领略一份独特的玉子烧。

用料  

蟹籽火腿海苔玉子烧的做法  

1. 食材

2. 将鸡蛋、牛奶、糖、日式豉油、盐，拌匀。

3. 取玉子烧锅，锅底刷油，小火加热平底锅，倒入1/3蛋液，至快凝固，关火，在蛋皮上铺一张海苔。

4. 在没铺到海苔的地方撒上蟹籽，将蛋皮慢慢卷起，开火，将卷起的蛋皮加热至蛋液完全凝固熟透。

5. 再平底锅露出的地方，再刷一次油，倒入1/3蛋液，将前一个蛋卷皮抬起，让新的蛋液均匀的铺在底部，小火至蛋液快凝固，关火，铺上2片火腿，将蛋皮慢慢卷起，开火，加热至蛋液完全凝固熟透。

6. 重复步骤2，至玉子烧卷做好，用锅铲压实玉子烧，并确保蛋液全部熟透，取出切块，撒上蟹籽装饰，即成。

7. 玉子烧落成～请满满享用