美味的五花肉烧小鲍鱼做法,大厨教你技巧

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五花肉烧小鲍鱼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鲍鱼 五花肉 葱 姜 八角 茴香 生抽 老抽 冰糖

五花肉烧小鲍鱼的做法  

  1. 五花肉冲洗干净 切小块  
    锅内盛冷水 入肉大火烧开至出浮沫 捞出红烧肉 用热水洗净 沥干  
    热锅 加少量油  入肉转中小火慢慢煸炒 待肉变金黄色后加生抽老抽冰糖及大料和葱姜 加热水没过红烧肉  大火烧开后转小火煮至肉酥烂  

    五花肉烧小鲍鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 鲍鱼清水洗净 鲍鱼肉挖出处理干净  用牙刷将鲍鱼四周黑色刷去 冲洗干净 鲍鱼表面用小刀刻花刀 方便入味  
    五花肉出锅前10分钟放入鲍鱼 并转大火收汁 出锅 撒葱花

    五花肉烧小鲍鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张