家宴必点清单——红烧鲍鱼五花肉做法 步骤 图解

每逢过节聚餐，餐桌上必有的一道菜就是红烧鲍鱼五花肉。
鲜美的鲍鱼搭上肥瘦相间的五花肉，肥肉入口即化，鲍鱼满满都是嚼劲。爱死这道红烧鲍鱼五花肉了！😋😋
真是一时吃肉一时爽，一直吃肉一直爽啊！鲍鱼加肉双倍爽～～

用料  

家宴必点清单——红烧鲍鱼五花肉的做法  

1. 主要材料备齐

2. 把鲍鱼表面刷洗干净后，用手把鲍鱼肉扣出来，像这个鲍鱼肚一般不食用，我们都直接丢掉了。

3. 鲍鱼去壳后，在上面划斜十字口；五花肉切小方块，大小看个人喜好；大葱的葱白切段，葱绿切丝；生姜切片；大料洗好备好。

4. 马克西姆不沾锅里加水烧开，放入五花肉焯水后捞出；
   接着在锅里刷上一点油，放入鲍鱼，小火煎至两面微黄盛出；

5. 马克西姆不粘锅里加入油，先放入大葱、姜片爆香后，再放入辣椒、桂皮、八角、香叶炒香。随后放入焯好的五花肉一起翻炒出香味。

6. 加入蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖继续翻炒，让肉都均匀的裹上味道后，加入水和鲍鱼，水量没过食材就可。

7. 盖上盖子中火焖五分钟。不得不说马克西姆微压锅是真心好用啊！锅盖上配备自动泄气阀，可视化的玻璃锅盖都是硅胶镶边，既有微压的功能，还能保留食材营养不流失。

8. 五分钟后就能把肉煮的软软的，留少量汤汁后关火，撒葱丝，便可出锅！

9. 真是一时吃肉一时爽，一直吃肉一直爽啊！鲍鱼加肉双倍爽～～
   快快端去馋死他们呗😎😎