今天看了向往的生活最新一集,黄磊煮了这道菜,被馋到,就试着煮了下,美味,停不下来
用料
五花肉 | 四五两 |
大蒜 | 3瓣 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2-3勺 |
盐 | 适量克 |
鲍鱼 | 5678只 |
笋 | 半斤 |
冰糖 | 3勺克 |
香叶 | 2片 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
红烧鲍鱼笋五花肉的做法
锅加热,加一勺油,蒜,放入切片的五花肉翻炒至变色,加入笋,翻炒两分钟。加入水刚好淹没菜,加入鲍鱼。
加调料:生抽,老抽,冰糖,香叶,八角,桂皮。大火煮开,转小火。煮20分钟
不断翻炒,收汁,至水分浓稠且吸附到菜上,盛盘。