烧完这个菜...才发现...自家吃..这个肉糜是不计陈本的放啊哈哈哈...光见“.蚂蚁”不见“树”了哈哈
用料
| 郫县豆瓣酱 | 一大勺 |
| 龙口粉丝 | 2段 |
| 肉糜 | 2人份 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 小葱 | 少许 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
【快手家常】蚂蚁上树的做法
粉丝用温水浸泡5分钟左右泡软了就行，捞起后用凉水冲一下，剪小段待用。
肉糜加料酒少许盐调味腌制二十分钟
锅热油，爆香姜蒜片后下肉糜炒制肉变色，把肉拨到锅子一边，下一勺郫县豆瓣酱炒到出红油，和肉糜一起翻炒片刻.往锅里加半碗热水煮沸，把之前处理过的粉丝放进去，翻炒均匀，加生抽，少许盐和鸡精调味，开大火收干汁水撒葱装盘！