Staub铸铁锅炒五彩虾仁🍤保留了食材的原汁原味,虾仁Q弹。
用料
虾仁 | 250克 |
玉米粒 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
Staub中式炒锅五彩虾仁的做法
1:胡萝卜,黄瓜切丁备用;2:虾仁用料酒,盐,淀粉腌制15~20分钟备用;3:胡萝卜,玉米粒,腌好的虾仁焯水备用。
铸铁锅提前小火预热2分钟,放油放入黄瓜,胡萝卜,玉米粒翻炒2分钟。
放入腌好焯过水的虾仁快速翻炒,放入食用盐即可。
出锅,美味Q弹的五彩虾仁。
小贴士
虾仁焯水变红即可捞出,不宜时间过长,翻炒时快速翻炒保留食材的营养。