>
成都好多川菜馆都有耙耙菜,耙耙菜应该就是软软菜的意思,味道很清淡,传统的应该只放了盐,油都很少,可能会放点鸡精。我这款有点意式风,番茄酱和罗勒,加油加盐。吃光了的。
用料
耙耙菜(番茄酱,罗勒)的做法
各个主菜如图切,大蒜不切。放油,加大蒜炒一分钟,加所有的主菜,炒一分钟,加水,盖盖子煮。
盖盖子煮快软时,加盐,番茄酱,罗勒。最后再煮5分钟左右,起锅