卤煮鸡翅(周黑鸭)做法 步骤 图解

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卤煮鸡翅(周黑鸭)的做法步骤图

封控了,家里只有鸡翅。大家要是喜欢鸭脖啊,鸭肠啊,鸭爪啊啥的,都可以加。做法一样

用料  

香叶 8片
八角 8个
桂皮 2块
生抽 3勺
老抽 1勺
6片
花椒 28粒
2勺
辣椒 8个
冰糖 18颗
麻椒 18粒
啤酒 1瓶
甜面酱 2勺

卤煮鸡翅(周黑鸭)的做法  

  1. 1. 冷水下鸡翅,放入料酒、葱段和3片姜,焯血水,约10分钟。然后凉水洗净

  2. 2.锅洗净,放入鸡翅,其他材料都放入,然后加入啤酒和开水,煮50分钟

  3. 3. 捞出成盘装保鲜袋,放冰箱一晚上,更入味

    卤煮鸡翅(周黑鸭)的做法步骤图 第2张