美味的「大餐」八宝粽子做法,大厨教你技巧

烹饪集 人气:2.63W
「大餐」八宝粽子的做法步骤图,怎么做好吃

改编自菜谱

用料  

白糯米
黑糯米
血糯米
大黄米
燕麦米
玉米
红豆
绿豆
黑豆
芸豆
莲子
花生
枣(去核)
葡萄干
粽子叶⚠️
包粽子绳子⚠️

【大餐】八宝粽子的做法  

  1. 米和豆的比例在1:1即可

    红豆/绿豆/黑豆/芸豆/莲子/花生浸泡12小时(过夜)

    干粽子叶洗净,浸泡12小时(过夜)

    白糯米/黑糯米/血糯米/大黄米浸泡4小时

    燕麦米浸泡4小时

  2. 粽子叶洗净,开水煮5分钟至变软,泡在水里准备好

    玉米粒扒出来,枣洗净去核(可切小或者直接用小枣),葡萄干洗净,包粽子的绳子准备好

  3. 所有食材洗净混匀,包粽子,粽子包小一点更容易熟

  4. 粽子煮2小时,2小时,途中注意水不要烧干了,放凉后吃不了的粽子可以冷冻起来。

    注意⚠️这个时间需要再试验一下