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煮熟食材,只要做好沾料,一浇就可以。万物皆可沾的调料。
用料
蒜泥双拼(白肉茄子好吃不腻)的做法
先做调料,后做调料,都是可以的。(蒜拍成泥4瓣,辣椒油1勺,生抽2勺,白醋1勺,白糖1勺,香油1小勺)小碗搅匀,备用
白水,茄子煮熟(10分钟),猪肉煮熟(20分钟)。茄子猪肉切长条。
摆盘,葱花装饰,浇上调料即可。
小贴士
既是凉菜,又有肉香的,凉拌菜。(辣椒油可以用老干妈1勺代替,一样的好吃)