用料
| 土豆 | 3个 |
| 盐 | 3克 |
| 豚 | 半只 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
烧豚的做法
1只豚6斤
![烧豚的做法步骤图，烧豚怎么做好吃 第2张]( "烧豚的做法步骤图，烧豚怎么做好吃 第2张")
破开去内脏，清理干净
![烧豚的做法步骤图，烧豚怎么做好吃 第3张]( "烧豚的做法步骤图，烧豚怎么做好吃 第3张")
全部剁块分一半，留一半下次吃
![烧豚的做法步骤图，烧豚怎么做好吃 第4张]( "烧豚的做法步骤图，烧豚怎么做好吃 第4张")
料酒焯水洗净
![烧豚的做法步骤图，烧豚怎么做好吃 第5张]( "烧豚的做法步骤图，烧豚怎么做好吃 第5张")
热锅下油生姜花椒干辣椒豆瓣酱爆香，下豚翻炒收干水份，盐料酒醋生抽继续炒2分钟，倒水盖住豚，下土豆高压锅8分钟左右.
![烧豚的做法步骤图，烧豚怎么做好吃 第6张]( "烧豚的做法步骤图，烧豚怎么做好吃 第6张")
软烂脱骨，色泽鲜亮，味道有点辣，才能盖住豚的本味
![烧豚的做法步骤图，烧豚怎么做好吃 第7张]( "烧豚的做法步骤图，烧豚怎么做好吃 第7张")
烧豚食谱做法大全,超简单的烧豚做法步骤
烹饪集
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