夏季滋补必备 清心降火型阿胶糕好吃的烹饪方法 清心降火型阿胶糕的地道做法和步骤

夏季吃阿胶糕的好处
夏季吃阿胶胜过吃人参，有人认为，夏季吃阿胶会上火，其实，夏季＂暑热伤阴＂易引起肺燥，而阿胶能滋阴润燥，＂阴＂即指＂血液与津液＂对于夏季养生正相宜！
对于夏天容易上火的人，我们可以搭配百合  南瓜子一起做成清火型阿胶糕，百合具有清火润肺的功效

用料  

夏季滋补必备清心降火型阿胶糕的做法  

1. 阿胶块打粉后，倒入黄酒泡3个小时，a边倒入边搅拌均匀

2. 将泡好的阿胶倒入锅中，锅里有温度时倒入冰糖搅拌，开大火，熬出阿胶中的豆油

3. 熬制浓愁，倒入百合粉，搅拌均匀后用锅产看看挂旗情况

4. 挂旗后倒入南瓜子 核桃  红枣 黑芝麻

5. 所有材料加入后，快速搅拌均匀后出锅放入模具定型，用按压板将阿胶糕压平整，自然凉干，一般凉12个小时以上

6. 最后将凉干后的阿胶糕切片打包就可以了

小贴士

百合需要用打粉机打成粉，挂旗后放入就可以了
夏天天气热，做好的阿胶糕需要放冰箱保鲜