毫无卖相,但真的很好次的卤面做法 步骤 图解

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毫无卖相,但真的很好次的卤面的做法步骤图

早上看家里人做面,我也想吃啦,楠哥下厨给我弄了一盆。虽然面上有点自醉主张,但是味道确实很好,吃撑了。

用料  

豇豆角 200克
油菜 2棵
猪肉 100克
1根
3瓣
小米辣 1个
辣椒 1个
皱皮辣 1个
尖椒 1个
300克
鸡枞油 50克
2小勺
味精 一小勺
花椒油 1勺
酱油 1勺
耗油 2勺
适量

毫无卖相,但真的很好次的卤面的做法  

  1. 如图准备食材,洗净切段。肉解冻切片。

    毫无卖相,但真的很好次的卤面的做法步骤图 第2张
  2. 可以自己去买鲜面条,但是这次我们自己手擀了。凉水和面,醒一段时间,切剂子擀面。

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  3. 擀好的面切成面条。

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  4. 锅中加水,放入盖帘和屉布。

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  5. 切好的面

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  6. 放到帘子上半熟

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  7. 蒸好的面取出来,加鸡枞油拌均匀,防止粘连。

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  8. 接下来炒配菜。

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  9. 炒好配菜放入面。

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  10. 翻拌均匀即可。对了忘记了,还加了一袋五香豆干。

    毫无卖相,但真的很好次的卤面的做法步骤图 第11张
  11. 味道很好,就是自己做的面有点容易断,还是买鲜面条吧。但是真的很爱。

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