掐菜小炒食谱做法大全,超简单的掐菜小炒做法步骤

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掐菜小炒的做法步骤图,掐菜小炒怎么做好吃

所谓的掐菜,就是掐头去尾的绿豆芽

用料  

绿豆芽 250g
鸡蛋 2个
肉丝 适量
粉条 适量
韭菜 适量

掐菜小炒的做法  

  1. 粉条提前泡好,不要用麻辣烫粉条,鸡蛋加一丢丢盐打散炒好备用,起锅烧油炒至肉丝变色放掐菜,炒至断生下粉条(粉条容易黏锅可以加一丢丢水)倒耗油和味极鲜酱油,加入炒好的鸡蛋,加韭菜段翻炒均匀。PS:1.最后根据个人口味加盐,口轻的可以不加 2.每个人口味略有不同,菜熟不熟可以亲自尝一下