用料
| 缸豆干 | 300克 |
| 水芹菜 | 500克 |
| 水腌菜 | 500克 |
| 豆芽菜 | 300克 |
| 花生 | 200克 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 鸡精 | 适量 |
| 油醋汁 | 二勺 |
| 香油 | 少许 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
炒小菜的做法
水芹菜洗净，切段待用。
![炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第2张]( "炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第2张")
缸豆干提前用温水泡开，
![炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第3张]( "炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第3张")
豆芽菜择干净洗净用。
![炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第4张]( "炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第4张")
如图:水芹菜焯水，豆芽菜焯水，花生米煮熟，水腌菜切段，豇豆干焯水，胡萝卜切丝焯水。白芝麻炒熟。
![炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第5张]( "炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第5张")
起油锅，放入蒜片跟生姜炒出香味，
![炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第6张]( "炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第6张")
倒入水腌菜翻炒
![炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第7张]( "炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第7张")
炒熟后倒入器具，
![炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第8张]( "炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第8张")
依次放入豇豆干，胡萝卜，花生米，芹菜，豆芽菜，白芝麻。
![炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第9张]( "炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第9张")
里面放入适量盐，接着再倒入油醋汁二大勺，醋适量，香油一勺，糖少许，鸡精适量。搅拌均匀。就OK啦
![炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第10张]( "炒小菜的做法步骤图，炒小菜怎么做好吃 第10张")
