东北刚哥教的铁锅炖鱼做法 步骤 图解
铁锅炖YYDS“东北菜,东北味儿,东北的舒服叫得劲儿”,铛铛铛,有没有东北的老铁会哼这曲儿?东北刚哥教的铁锅炖鱼,以前觉得铁锅炖这类大菜只能在饭店里吃到,学会做这道菜就刷新了我的厨房认知,现在分享给各位厨友这道东北地道铁...[查看更多]
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美味的正宗的家常鲳鱼做法,大厨教你技巧03-09T
美味的豆干蘑菇小炖肉做法,大厨教你技巧01-16T
美味的五香土豆炖肉做法,大厨教你技巧01-11T
百分百不失手的硬菜--剁椒鱼头 超详细步骤分解做法 步骤 图解02-08
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美味的无油炸 家炖鲤鱼做法,大厨教你技巧
12-25春天来一顿美味的开河大鲤鱼很赞。制作简单用料鲤鱼1条姜片5片蒜瓣4瓣葱0.5根干辣椒3个花椒10粒八角2个料酒2勺酱油3勺盐5克醋3大勺糖6克老抽2勺香菜3根西红柿1个无油炸家炖鲤鱼的做法将鲤鱼去鳞洗净去腹内黑膜。锅小...
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超级简单的东北溜肉段来啦做法 步骤 图解
03-08哈哈哈这段时间没有做肉段了,找的以前的图,这个方法用鸡肉猪肉都好吃哦,还超级简单,今天对美食依然热爱,加油!用料里脊吃多少做多少酱油五勺鸡蛋1个淀粉适量酱油5勺尖椒1个葱姜蒜适量白糖3勺料酒2勺鸡精盐胡椒粉适量超级简...
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让人欲罢不能的叉烧做法 步骤 图解
02-08家有两只特别喜欢吃叉烧的食肉动物,所以经常做。记录一下!用料生抽6勺老抽2勺蜂蜜或者龙舌兰蜜4勺玫瑰露酒《我用的鹰金钱》6勺五香粉6克白糖120克蒜末一头南乳酱,我用的东古牌4勺清水250克梅肉或者很瘦的五花肉或者精修...
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「百合花开」锲而不舍、钻研复制——和风牛肉刺身做法 步骤 图解
02-22以前江滨路,有个吃日料自助餐的盛世京都。我和同事HJ、CCH口味相近,一拍即合,时不时就去一次。不仅仅冲着无限量的三文鱼和甜虾,还有它家一道和风牛肉刺身,下铺白洋葱,薄薄的牛肉片,中间鲜红,一碟子没有几片,端了上来。用牛肉...
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美味的炸黄花鱼 香酥脆做法,大厨教你技巧
02-21用料油100克葱半根姜3片料酒两勺盐15克小黄鱼8条玉米面15克花椒3粒炸黄花鱼香酥脆的做法忘了拍照了收拾好黄花鱼,放入料酒盐葱姜腌制20分钟,在这过程中要注意翻一翻,还可以在鱼肚子中撒入食盐在案板上洒上15克玉米面,这是...
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美味的鲜橘皮炖牛肋做法,大厨教你技巧
03-14以往家庭炖菜惯用陈皮,生津助消化,还能使肉类酥软入味,是广大人民群众喜欢的炖肉上品调味料。正巧我最近迷恋吃砂糖橘,小橘子每次剥开时都能让人沉浸在柑橘美妙的香气中。妙不可言。那么鲜橘皮可不可以入菜呢?当然可以!并且...
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下饭神器腐乳黄豆炖猪蹄做法 步骤 图解
02-10胶原蛋白与舌尖的轻拢慢捻用料猪蹄一只姜3片黄豆一把冰糖10克老抽一勺生抽2勺蚝油2勺腐乳2块红葱头5个下饭神器腐乳黄豆炖猪蹄的做法烧水拿出你的猪蹄拿出你的黄豆(提前泡一泡)拿出你的黄冰糖把8角去掉,只留香叶陈皮,干辣...
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香煎老鼠鱼食谱做法大全,超简单的香煎老鼠鱼做法步骤
12-20湖南人嫁广东潮汕,第一次吃这个鱼就被吸引了,太好吃了吧!只是名字有点怪哈哈用料老鼠鱼8条姜葱蒜小米辣适量香煎老鼠鱼的做法姜葱蒜小米辣,准备好老鼠鱼清洗干净,用厨房纸巾擦掉水分下锅煎,保持小火哈,最后可以看下我粘锅的...
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地球另一端的浩小朋友,来做易上手零失败儿童最爱的可乐鸡翅做法 步骤 图解
03-05我妹妹一定是拯救了银河系才让可爱的浩浩选她当妈妈我:“你们这中餐,谁下厨更多?”妹:“你猜猜看。”我:“浩浩。”妹:“哈哈,不好意思,你还真猜对了。”摊上一个下厨不那么靠谱的妈妈浩小朋友要在遥远的异国他乡满足下自...
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美味的宁波菜--烤杂鱼做法,大厨教你技巧
12-31因为朋友们不会烧这个菜,我特意写了这个菜谱,宁波人爱吃海鲜,去外面点单总喜欢来一道正宗的烤杂鱼,烤杂鱼的特点:透骨新鲜的各种小鱼,虾,小鱿鱼串烧一起。用料料酒3勺糖少许姜1片切丝蒜4瓣切片美味鲜酱油3勺盐少许醋半勺葱1...
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美味的培根🥓大虾🦐卷做法,大厨教你技巧
12-31本来打算做培根🥓芝士大虾🦐…发现家里没有芝士🧀了🙃算了算了,直接卷卷下锅煎!😁简单又好吃😋!用料雨润至纯培根7片大海虾7只腌虾用料:黑胡椒粉适量盐适量味极鲜酱油0.5汤匙白糖1粒花生米大小其他材料:黑胡椒碎适量食用油...
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番茄牛腩(咸辣拌饭)做法 步骤 图解
12-30安徽人喜欢咸辣香,所以这道番茄牛腩是看了很多菜谱改的我喜欢的不甜的口感。仅记录在此,供个人不时拿出来参考🔍用料牛腩克西红柿个姜片葱根料酒勺老抽勺八角个生抽勺香叶片番茄牛腩(咸辣拌饭)的做法1、准备材料。牛肉葱...
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鲜嫩多汁的蚝油炒鸡做法 步骤 图解
02-16用料简单,超级下饭!炒鸡还是要爆炒才香,不宜多煮。干饭人走起!🍚🐔用料鸡半只约一斤湖南线椒5根姜片适量料酒1大勺蚝油2大勺生粉1小勺冒尖白胡椒粉适量油适量黄冰糖1小把生抽2大勺老抽少量鲜嫩多汁的蚝油炒鸡的做法首先,切...
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水煮鱼片|鱼片汤面|宝宝辅食做法 步骤 图解
03-12四年前认识某人就说要给我吃-黄河鲤鱼然后吧,今天跟馨宝沾光,人生首次吃到[旺柴]果然有句话说的真理,嫩说是哪句[吃瓜]用料鱼1条蛋清1个淀粉1勺姜4片水煮鱼片|鱼片汤面|宝宝辅食的做法鱼去刺,切片,加入适量蛋清,搅拌均匀加入...
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美味的红烧玉米🌽排骨做法,大厨教你技巧
12-30😋好吃到舔手指的玉米红烧排骨,排骨软烂脱骨,玉米也吸满了汤汁,简直不要太香了‼️用料排骨500克玉米2根姜3片料酒1勺八角1个葱1根干辣椒4个香菇6朵生抽2勺料酒1勺蚝油1勺红烧玉米🌽排骨的做法排骨➕姜片料酒焯水煮开后捞...
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美味的啤酒鸭(电磁炉)做法,大厨教你技巧
01-01用料姜片4-5片鸭肉半只(1kg)大蒜5-6瓣葱白3-4段桂皮1块香叶3片花椒30粒干辣椒7个郫县豆瓣1勺料酒2大勺生抽2勺啤酒1瓶(400ml)盐适量白糖1大勺白胡椒粉1小勺鸡精1小勺老抽1大勺青红椒1个蒜苗2根香油2小勺香菜2根啤酒鸭...
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美味的酸菜炖鸡腿肉做法,大厨教你技巧
12-24夏日开胃菜!用料鸡腿肉250克酸菜60克青花椒10粒朝天椒一条葱花少许减盐酱油1勺蚝油1勺糖半勺油2勺酸菜炖鸡腿肉的做法准备食材。鸡腿肉切块。鸡肉冷水入锅,水开后再煮2分钟。捞出备用。锅里放切好的小米椒和青花椒粒,加...
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保姆级冷吃田螺教程(滋润传统版2.0)做法 步骤 图解
02-14PS:此配方中田螺可替换成兔肉,鸡肉,里脊等等,但注意如果鸡肉或者里脊等是切丝,干辣椒也可以直接剪成丝更加美观。冷吃不仅仅是我们自贡地区代代相传的一道菜,更是一种味型。冷却之后食用味道更佳。热的时候食用味道还没有...
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美味的豆腐泡红烧肉做法,大厨教你技巧
03-13用料五花肉600克大豆腐400克冰糖70克黄酒10克八角1个桂皮1小块花椒10粒香叶2片干辣椒6个小葱1根姜2片白胡椒粉少许盐适量鸡粉少许豆腐泡红烧肉的做法大豆腐改刀切成小块。油温烧至6成,下入豆腐块炸至金黄色,漂浮鼓起时...
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美味的香酥炸猪排!做法,大厨教你技巧
02-11用料猪里脊肉500克姜片8片鸡蛋2个盐1小勺生抽1勺耗油1勺白糖少许胡椒粉少许玉米淀粉1勺米酒1勺面粉适量面包糠适量香酥炸猪排!的做法把里脊肉切成1.5厘米左右的片片。大概这样子的。用刀背把肉排两面都敲松。依次放入...
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烧椒鲫鱼食谱做法大全,超简单的烧椒鲫鱼做法步骤
12-30以前从来没吃过烧椒鱼,想都不敢想。~以前,我的世界没有他,他来了,我的世界离不开他用料鲫鱼1条一斤八两二斤条一斤大蒜1个生姜1个15克左右大葱半根野山椒10个烧椒鲫鱼的做法准备1斤二斤条,泡过水的青红干花椒,大蒜,姜片,大葱...
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炸鳕鱼怎么烹饪才好吃,好吃的炸鳕鱼做法
12-27最近鞍山也有疫情了,店铺都不能堂食,想吃炸鱼块了,自己在家做,又便宜量又足~满满做了一大盘,感觉是店里滴几倍了~材料简单,我用的是俄罗斯夹鳕鱼,用别的鳕鱼块或巴沙鱼、龙利鱼块之类的都可以做。配的蘸酱可以根据自己喜欢的口...
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美味的正宗的家常鲳鱼做法,大厨教你技巧
03-09用料鲳鱼条姜片大蒜瓣小葱根葱根料酒勺糖醋正宗的家常鲳鱼的做法洗净的鲳鱼加入盐糖料酒生抽蚝油花椒油喂一下喂好的鱼放锅里煎至两面变色切好葱花姜片胡萝卜片锅里放油加入葱姜胡萝卜片,只加糖和生抽,添半碗水把煎好的...
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咸香软糯的糯米蒸排骨做法 步骤 图解
12-12排骨的做法除了炖,蒸着吃也很美味今天分享一道绝对光盘的糯米蒸排骨用料糯米200克排骨500克咸香软糯的糯米蒸排骨的做法排骨和糯米都要提前浸泡糯米洗干净浸泡4小时,加入2勺生抽一勺老抽拌匀排骨浸泡两小时,洗干净,放入葱...
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美味的青椒三文鱼方块做法,大厨教你技巧
01-05三文鱼自身油脂很丰富,不需要另外放油。它的油脂还会渗透到蔬菜中。这道菜的辣椒用的是狠辣的小辣椒,焖菜的时候,让辣味慢慢渗透到三文鱼块里面,相得益彰。不能吃辣的,可以把辣椒当作调料不吃就好。用料三文鱼1块洋葱1个辣...
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