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牛肉是发物,过年就是要发发发!
用料
湖南人的最爱——小炒黄牛肉的做法
牛肉切丝,用料酒、耗油腌制1小时。
起锅放油,下辣椒、大葱碎炒香。
下牛肉迅速煸炒,断生后加少许生抽装盘,加香菜装饰
小贴士
一定要断生就盛出,耗油腌制巨香嫩!