美味的核桃仁凉拌西芹做法，大厨教你技巧

鲜核桃营养损失少，
最适合凉拌和炒菜吃。
不过要有足够的耐心剥核桃皮哦！

用料  

核桃仁凉拌西芹的做法  

1. 鲜核桃去核。

2. 西芹切段，胡萝卜切片。

3. 西芹、胡萝卜焯水，捞出浸凉水里备用。
   为了能让核桃仁的皮好剥。也要把核桃仁放入热水焯一下，马上捞出浸入凉水。

4. 剥核桃皮极度考验耐心，半小时过去了，耐心被打败，剩下的改煮粥了。

5. 西芹、核桃仁、胡萝卜片混合。

6. 加入盐水，橄榄油，白醋，白糖拌匀。