西芹拌桃仁食谱做法大全,超简单的西芹拌桃仁做法步骤

每逢佳节胖三斤，这道菜品补脑又清肠，养生又美味，还不赶紧备上。

用料  

西芹拌桃仁的做法  

1. 准备食材：西芹去除老茎洗净切小段，核桃仁50克

2. 锅内放入适量的清水（差不多600毫升）

3. 将锅内的清水煮沸

4. 将西芹洗净切成小段，放入锅内进行汆烫，汆烫可以去除西芹中的草酸

5. 将西芹汆烫2分钟之后捞出

6. 将汆烫好的西芹捞出装入盘中，倒入15毫升亚麻籽油，搅拌均匀可以防止西芹变色

7. 倒入2大勺（30毫升）味达美清香米醋

8. 倒入1大勺（15毫升）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油

9. 搅拌均匀，让西芹充分吸收酱汁

10. 放上50克熟核桃仁，翻拌均匀即可

11. 盛入盘中，酸酸甜甜健康又补脑

小贴士

西芹中含有草酸，汆烫之后可以除去大部分的草酸，可以更好的吸收营养，西芹本身含有盐味，所以添加轻盐酱油调味即可并可以让米醋吃起来口感更好。