用料
| 笋尖 | 150克 |
| 西芹 | 一小颗 |
| 猪肉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 生抽 | 1大匙 |
| 鸡精 | 1/2小匙 |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 1小匙 |
笋尖西芹炒肉的做法
西芹、胡萝卜洗净切成小段，笋尖切片，再过水焯一下
猪肉切成小片，加料酒、少许淀粉腌一下待用
炒锅倒底油，下肉炒香出味，放西芹、胡萝卜煸炒
待变色后放笋尖翻炒，加生抽、盐调味，最后加鸡精出锅
美味的笋尖西芹炒肉做法，大厨教你技巧
烹饪集
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