用料
| 油豆腐 | 一小块（10厘米的正方形那么大） |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 韭菜 | 一把 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 水 | 小半碗 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜片 | 2片 |
油豆腐炒韭菜的做法
准备好葱姜，油豆腐切条，韭菜切段
![油豆腐炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "油豆腐炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中油烧热，加入葱姜翻炒爆香后加入油豆腐，放入一小勺糖，一勺生抽，一勺蚝油，翻勺几下
![油豆腐炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "油豆腐炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入小半碗水大概70g左右
![油豆腐炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "油豆腐炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
盖上锅盖，收汁
![油豆腐炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "油豆腐炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
收至这种小泡泡的状态，不要完全收没，留一些就可以，然后放入韭菜一起翻炒，再加入一勺生抽，尝一下咸淡，加入适量盐或不加都可以
![油豆腐炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "油豆腐炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
韭菜熟了即可出锅，韭菜不用炒很久，熟的很快
![油豆腐炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "油豆腐炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
美味的油豆腐炒韭菜做法，大厨教你技巧
烹饪集
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