小时候最不爱吃的就是胡萝卜，
但自从听说了胡萝卜美白，
就开始强迫自己吃，
直到现在已经爱上了胡萝卜！
这样炒胡萝卜还是我爸发明的，
香菜是关键！
有了香菜才提鲜，
绝对下饭！
不信的就快来试试吧！
用料
| 胡萝卜 | 根 |
| 鸡蛋 | 片 |
| 香菜 | |
| 姜 | |
| 八角 | |
| 盐 | |
| 酱油 | 一点点 |
| 糖 | 一点点 |
超下饭的胡萝卜丝炒香菜的做法
胡萝卜洗净切丝备用
香菜洗净切段
鸡蛋打散，锅中放少许油，把鸡蛋液慢慢倒入锅中铺平，摊成薄薄地鸡蛋皮，盛出来放到案板上切成丝，备用。
起锅放油、八角、姜丝，爆香后，倒入胡萝卜丝翻炒，倒入少许酱油，继续翻炒，加盐，一点点糖，继续翻炒，直到胡萝卜炒软，倒入鸡蛋丝，香菜，继续翻炒，尝一下味道，再放少许盐，出锅！
小贴士
胡萝卜吃油，放比平时炒菜多一点点的油，全程一定不要加水哦！～